Kulinarni czytają. Kamila - Bez Pszenicy

Dzisiaj w cyklu „Kulinarni czytają” witamy Kamilę z bloga „Bez pszenicy”. Jak sama nazwa wskazuje, Ci, którzy cierpią na celiakię, znajdą tam kopalnię przepisów. Ale nie tylko oni. 

A skąd w ogóle pomysł na takie gotowanie? Nic zaskakującego - alergia na pszenicę, która dopadła autorkę. Całe szczęście Kamila świetnie sobie z tym radzi proponując kuchnię zdrową, lekką i nieskomplikowaną.

Rzadko pojawiają się na blogu dania mięsne, czasem bywa ryba. Znajdziecie tam za to dużo kuchni roślinnej i ciekawych wypieków chlebowych. Warte zaznaczenia jest to, że Kamila taguje swoje wpisy porą roku, co pozwala łatwo wyszukać dania sezonowego.

Tyle opisu, przejdźmy do konkretów ;) Z okazji zbliżającego się tłustego czwartku – alternatywą dla pączka niech będzie Tawa Tawas z mąki żytniej lub ciastka z mąki kukurydzianej. Na obiad – bigos z jarmużem (przepis z serii zimowej) . A jeżeli jeszcze nie zjedliście śniadania – szybko możecie upiec bułki migdałowe :)

Kamila dziękuję za udział w cyklu :)

1. Książki, które czytam najchętniej:

Przede wszystkim horrory. Najczęściej z domieszką fantastyki. Może to takie oklepane, ale gustuję w książkach Grahama Mastertona i Stephena Kinga.  Czytam również dzieła innych pisarzy tego gatunku. Lubię gdy trup ściele się gęsto, lubię barwne opisy morderstw czy ćwiartowania ciała, a wszystko to przeplatane zjawiskami nadnaturalnymi. Tego typu książki zaczęłam czytać w latach licealnych. Nie wyrosłam z tego, jakoś gust nie zmienił mi się do dnia dzisiejszego :)

2. Ulubiona książka kulinarna:

Na pewno stara „Kuchnia Polska”, którą podebrałam Mamie :) Ledwo co się trzyma (co widać na fotkach), jednak to jest taka moja podstawa. No i te zdjęcia z aranżacjami stołów sprzed kilku dekad :) Uwielbiam.

Drugą ulubiona książka jest „Odchudzająca książka kucharska” odnosząca się do diety strukturalnej. Nie, nie pomaga mi ona w odchudzaniu. Przepisy w niej zawarte idealnie trafiły w mój gust i korzystam z nich na co dzień gotując dla rodziny. Potrawy są lekkie, zdrowe, a przede wszystkim smaczne. Polecam i tym na diecie i tym, którym diety nie są potrzebne, a cenią po prostu dobre jedzenie.

3. Książkowe wyznanie:

W domu nie mam niestety wielu książek. Mieszkanie na poddaszu, adaptacja strychu i wszechobecne „skosy” sprawiły, że nie mam miejsca na biblioteczkę. Dlatego też nie kupuję wielu książek – nie miałabym ich gdzie ułożyć. Korzystam za to chętnie z biblioteki gminnej. Przeczytam – oddam, nie muszę martwić się o to gdzie później książki pochowam. W sumie na półkach przeważają książki kulinarne oraz wszelkiego typu encyklopedie dla dzieci.

4. Książka, którą czytam obecnie:

Obecnie czytam dwie książki równolegle.

Pierwsza – „Bezsenni” G. Mastertona.

Druga – to w sumie cykl powieściowy. „Mroczna Wieża” S. Kinga. Czytam ją po raz drugi, po dziesięciu latach. Pierwszy raz zetknęłam się z nią w ostatniej klasie licealnej. Przygotowania do matury ruszyły pełną parą, a ja, zamiast uczestniczyć w tych przygotowaniach, w trakcie zajęć, pod stolikiem podczytywałam  przygody Rewolwerowca :) Dobrnęłam do piątego tomu, gdy nagle okazało się, że ostatnie dwa tomy jeszcze się w Polsce nie ukazały. Cierpiałam okropnie pół roku, oczekując pojawienia się ostatnich części. Strasznie byłam ciekawa co znajduje się w tytułowej Mrocznej Wieży… Niestety zakończenie okazało się najgorsze z możliwych, czytelnik nie dowiedział się niczego. Zakończenie takie nijakie, jak dla powieści, która przez kolejne strony  strasznie mnie fascynowała…

Obecnie w domu posiadam 5. pierwszych tomów. Pozostałe zaginęły, gdy ruszyły w obieg wśród znajomych. Po tylu latach nie wiem już kto jest winny zguby…

Pozdrawiam, Kamila